1 Kopf Blumenkohl
2 Knoblauchzehen
3 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1 TL Currypulver
Salz, Pfeffer

 

Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.

Den Blumenkohl waschen, putzen und den harten Strunk entfernen. Dann in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden.

Den Knoblauch schälen und die harten Wurzelansätze entfernen.

Die Blumenkohlscheiben mit dem Knoblauch auf die vorbereiteten Backbleche geben. Das Olivenöl mit den Gewürzen und etwas Salz und Pfeffer verrühren und die Blumenkohlsteaks damit bepinseln.

Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen.