Fehlende Zutaten für das Rezept der Woche finden Sie in unserem Shop.

 

2 Stk Maiskolben

1 Stk Paprika (rot)

2 Stk Holzspieße (in Wasser eingelegt)

1/2 Prise Salz

1 Becher Ricotta

1 Bd. Schnittlauch

Bratolivenöl

1. Die Paprika waschen, entkernen, in Schoten, danach in Stücke schneiden. Den Mais waschen in Stücke schneiden und anschließend abwechselnd auf die Spieße stecken.

2. Für 5 Min. in die heiße Pfanne legen und dabei öfters wenden.

3. Die Ricotta mit etwas Wasser, den gehackten Schnittlauch, Salz und Pfeffer zu einer Creme rühren

4. Die Maiskolben vor dem Servieren mit Salz bestreuen und mit Ricottacreme servieren.