Fehlende Zutaten für das Rezept der Woche finden Sie in unserem Shop.

1 EL Zucker
1 EL Mehl
50 g Butter
500 g Rübe(n) (Goldball oder Teltower Rübchen)
250ml Brühe
Salz
Pfeffer

Die Rübchen schälen (oder schaben).

Kleine halbieren, größere vierteln.

Den Zucker im Topf schmelzen lassen. Wenn er schön braun ist, den Topf vom Herd nehmen und die Butter dazu geben.

Ist der Zucker aufgelöst, Topf wieder auf den Herd stellen, die Rübchen dazugeben und ebenfalls bräunen lassen.

Dann mit Mehl bestäuben und mit der Brühe ablöschen.

15-20 min. köcheln lassen.

Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Passt gut zu Entenbrust, Kassler oder Steak.