Zu Besuch auf dem Unterhammer

: Veröffentlicht: 07. September 2022

Eine unserer treuesten Lieferantinnen ist Katharina Tauro vom Unterhammer. Sie ist auch Gründungsmitglied der EVG und damit von Anfang an mit dabei. Der Unterhammer ist ein bunter Hof im Elstertal zwischen Gera und Greiz. Familie Tauro betreibt hier eine vielfältige biologische Landwirtschaft. 25 Milchschafe werden mit der Hand gemolken und die Milch wird in der Käserei der Clodramühle zu leckerem Rohmilchkäse verarbeitet. Dieser kann im dortigen Hofladen erworben werden.

Katharina Tauro ist außerdem leidenschaftliche Gärtnerin und liebt Kräuter. Die gebündelten Kräutersträuße, mit einem essbaren Blümchen verziert, sind ihr Markenzeichen. Im Frühling hat sie die Kisten mit frischem Gemüse bereichert und über den Sommer können wir immer mal wieder ihre Produkte über unseren Lieferdienst anbieten. Diese Woche liefert sie Mangold, verschiedene Kräutersträuße und Pflücksalat. Eines unserer Lieblingsprodukte vom Unterhammer ist das frische Basilikum. So aromatisch - ein voller Sommergeschmack.